手抜き餃子

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餃子は美味い

手抜き餃子

子供のリクエストに応えて餃子。

でもポケモン狩りで疲れていたので、手抜きでフードプロセッサーを使いました。

なんかこれ使うと味が・・・という意見も多いようですが、結果は野菜のシャキシャキ感はなくなるけどこれはこれでありかなという印象。

気を付けたのは、ガーッとネットリするまで回すのではなく、ガッガッガッと様子を見ながら回す感じにしました。

キャベツ、ニラ、ネギ、生姜はそれぞれガッガッガッ。

ついでにボイルタコもガッガッ。プリッとした食感が少し残るくらい。

これに豚ひき肉と酒、しょうゆ、顆粒の出汁、胡椒をまぜて完成。

にんにくは拒否されたので入れていませんが、一人で食べる時は絶対入れています。

こんな感じで、手早くサッサと作りました。包丁が上手くないので、みじん切りが面倒だったのでフードプロセッサーで手抜きしました。

でも美味い美味いって食べていたから、たぶんコレでいいのでしょう(笑)

ひき肉もこれで作ればよかったかなと思いつつ、次もこれで行こうと思いました。